李元一 食谱
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YouTube李元一 蘜包鸡翅
融合黄油与辣酱的创意鸡翅,加入韩式辣酱,带来极致酥脆与鲜香风味的特色啤酒下酒菜配方
鸡翅韩式辣酱辣酱黄油泡打粉
超简单啤酒下酒菜空气炸锅
YouTube李元一 香菜猪骨刀削面
用长时间熬煮的浓郁猪骨汤底,搭配以动物油炒制的浓香特制辣酱和大量清香的香菜,是一道滋补养生的刀削面。
猪脊骨猪骨汤香菜焯水白菜香菇
麻辣刀削面滋补一餐香菜香气
YouTube李元一 土豆淀粉麻油韭菜泡菜煎饼
不使用面粉或炸粉,仅以土豆淀粉糊和泡菜汤调制面糊,成就极致的弹韧与酥脆口感。
土豆淀粉熟透的泡菜泡菜汤韭菜辣椒粉
外酥里韧下酒推荐韭菜清香
YouTube李元一 牛肋条 辣酱烧烤
厚实的牛肋条裹上浓稠的辣酱与麦芽糖汁腌料,用力揉搓使调料牢固附着,再以微火慢烤,使肉质从内到外保持湿润,正宗的湿式烧烤风味。
牛肉牛肋条辣酱麦芽糖汁万能调味酱牛肉高汤粉
辣酱腌料露营料理明火烧烤
YouTube李元一 目前地白菜酱蒸
李元一主厨的招牌菜,嫩滑的猪肉与清甜的白菜搭配酱汁的浓郁风味,是一道别具风味的蒸菜。
猪五花肉小白菜大葱洋葱红椒
下饭神器家常菜啤酒下酒菜
YouTube李元一 咖喱泡菜酱汁牛排
用红咖喱酱和泡菜酱炒制的独特酱汁搭配的顶级牛排食谱
牛排用牛里脊红咖喱酱泡菜酱椰奶洋葱
家庭聚会创意料理东南亚风味
YouTube李元一 猪里脊拌酱五花肉炒
用猪里脊本身的油脂与特制拌酱汁和香菜香气融合,带来极具上瘾感的独特风味的五花肉炒菜
猪里脊肉洋葱香菜豆酱辣椒酱
创意菜谱下酒菜香浓风味
YouTube李元一 加布里萨尔酱油五花肉
用万能酱油调味料制作的咸甜风味五花肉,以中火慢煎至多汁,再用大火炒出焦香,还原了骑士餐厅风格的烤五花肉口感。
猪五花肉 加布里萨尔洋葱大葱食用油生抽
酱油调味骑士餐厅风味炭火香气
YouTube李元一 绿豆肋排腌制烤肉
利用绿豆提升肉类本真风味,搭配清爽蒜香的李元一式肋排烤肉。
肋排绿豆汁糖蒜末芝麻油
绿豆应用空气炸锅超简单
YouTube李元一 鸭肉砂锅饭
用鸭肉烤制时析出的香浓油脂,炒香泡菜与糙米后,放入压力锅中焖煮而成的滋补砂锅饭
鸭肉糙米泡菜大蒜蒜苗
砂锅饭糙米饭滋补食
YouTube李元一 酱油蟹
李元一主厨的餐厅专用万能酱油汁,无腥味,美味下饭的酱油蟹做法
花蟹(泡子蟹)酿造酱油糖味醂苹果汁
万能酱油下饭神器餐厅配方
YouTube李元一 麻雀蛋油炸酱烧
将麻雀蛋用油以煎炸方式炒至金黄酥脆,提升口感与酱油调味的渗透力,制成一道香浓可口的下饭小菜
麻雀蛋(去壳)整蒜线椒食用油生抽
油炸酱烧下饭菜甜咸口味