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排序

Baek Jong-won 的皱皮椒炒五花肉

一道先煸炒五花肉,再依次用煸出的猪油炒香韩国大葱、红糖、蒜末和 Jin-ganjang(韩国万能酱油),最后快速拌入皱皮椒和青阳辣椒以保持爽脆口感的炒菜。

15分钟简单肉类与主菜
五花肉皱皮椒青阳辣椒韩国大葱Jin-ganjang
超级简单焦香风味肉菜

李元一 米宝煎肉干炒五花肉

李元一厨师的代表作,通过保留辣椒粉的醇香与火香,将五花肉炒至无水分、焦香四溢的经典干炒五花肉

25分钟普通肉类与主菜
猪肩肉洋葱青葱胡萝卜蔬菜油
下饭锅气司机餐馆

Aha Bujang的锅气猪肉嫩豆腐锅

一道餐厅风格的猪肉嫩豆腐锅,加入猪肉末和多种蔬菜,最后淋上中式锅油,带来烟熏辛辣的滋味。

20分钟简单汤与炖菜
嫩豆腐猪肉末洋葱西葫芦大葱(韩国大葱)
烟熏风味米饭杀手汤类料理

Baek Jong-won 升级版炒饭

Baek Jong-won的传奇炒饭,通过在锅边淋入酱油再现中餐馆的烟火味,并翻炒冷饭至粒粒分明、蓬松可口。

15分钟简单米饭与盖饭
鸡蛋胡萝卜老抽香油
快速简单烟熏风味一碗餐

Solo Cooking God 烟熏烤肉干煸

一道无需蔬菜水分的干煸料理,通过炙烤与煎炒技法在家复刻浓郁的炭火风味

15分钟简单肉类与主菜
猪肩肉(用于泡菜烤肉)辣椒酱大酱淡色酱油大蒜
烟熏风味肉类菜肴极致简单

Baek Jong-won 焦香蛋炒饭

一道简单的中餐馆风格蛋炒饭,通过用葱油炒蛋并在热锅表面焦化酱油,获得深邃的烟熏风味。

10分钟非常简单米饭与盖饭
鸡蛋酱油
简单家常菜焦香

金大锡的章鱼炒菜

不加水蒸制章鱼以保留其天然汁液,先炒蔬菜,最后加入马铃薯淀粉,做出清爽无多余汤汁的辣味菜肴。

30分钟普通肉类与主菜
章鱼豆芽紫苏叶洋葱胡萝卜
辣味菜肴焦香风味小吃

Ttukdak Hyung 的蒜香肋条

将粗切大蒜与咸甜口味的酱料拌匀后,用大火煎制,并用喷枪增添浓郁炭火香气的蒜香肋条烤肉

20分钟简单肉类与主菜
牛肋条大蒜生抽味淋梅子酱
超简单锅气待客料理

安成宰升级版炒鱿鱼

安成宰主厨去除了不必要的甜味和厚重酱料,利用浓香的葱油和喷枪的火香,最大化地展现出鱿鱼本身弹牙的口感,是一道清爽的炒鱿鱼。

15分钟简单肉类与主菜
鱿鱼大葱大蒜红葱头卷心菜
超简单家常菜锅气

Baek Jong-won 葱香猪肉炒

Baek Jong-won 的葱香猪肉炒,利用煎烤五花肉溢出的浓郁猪油,搭配大量葱,激发出强烈的烟熏香气和甜美的层次风味。

20分钟简单肉类与主菜
五花肉大蒜青辣椒生抽
快手菜烟熏风味肉类料理

Solo Cooking God 的烤鸡腿碗

鸡腿肉带皮烤至酥脆,再用煎出的鸡油与葱段和甜辣酱炒制,盛入类似汁包风格的饭碗中,搭配米饭食用

20分钟简单米饭与盖饭
鸡腿小葱韩式辣椒酱蚝油红椒粉
米饭杀手汁包风格炭火风味

白种元 Bulmat Jjamppong拉面

将猪肉和蔬菜炒至即将烧焦,以产生Bulmat,并用辣椒粉和酱油重现浓郁的Jjamppong汤底的高级拉面食谱

15分钟简单面食与韩式小吃
拉面猪肉大葱洋葱卷心菜
超简单解酒Bulmat