金大锡的夏季豆瓣酱汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 土豆切薄片约3–4毫米，可确保受热均匀且快速煮熟。
• 提前炒香豆瓣酱能有效去除其强烈气味，同时提升其浓郁坚果风味。
• 烹饪过程中加入半汤匙蒜泥酱，即可轻松带来浓厚的鲜味和黏润口感。

推荐给 🙋

• ⭐希望品尝传统家庭风味豆瓣酱汤、仿佛回到母亲亲手烹制味道的人群。
• ⭐想要用当季新鲜土豆和西葫芦制作浓郁美味汤品的家庭厨师。