Eonam Teacher 的终身大酱汤

烹饪提示 💡

• 即使不单独制作高汤，将大酱和包饭酱以3:1的比例溶解，也能获得专业餐厅特有的浓郁鲜味。
• 0.5汤匙醋在煮沸过程中酸味会消失，完美去除大酱的沉闷异味。
• 不要从一开始就翻炒薄切牛胸肉；在烹饪的最后阶段加入，这样肉质不会变老，鲜美的脂肪也能充分释放。

推荐给 🙋

• ⭐想快速煮出高品质大酱汤而无需单独制作高汤的人。
• ⭐寻求大酱和包饭酱黄金比例带来的万无一失鲜味的人。