Kim Dae-seok 韩式辣椒酱烤鳗鱼与腌生姜
将处理干净的淡水鳗鱼先煎烤至金黄色，再刷上韩式辣椒酱调味汁，并搭配简易腌生姜一同享用。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 勺子的用量是以视频中使用的木勺为基准，比普通饭勺略大一些。
- 擦干鳗鱼内部水分有助于减少煎烤时的溅油情况。
- 沥干热水后，直接将姜丝放凉即可，切勿用冷水冲洗。
- 请务必在鳗鱼烤至金黄全熟后再刷上韩式辣椒酱调料，并随后调至小火以防烤糊。
推荐给
- 想要在家用平底锅制作烤鳗鱼的人。
- 想要同时享用酱烤和盐烤鳗鱼的人。
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