Jung Ho-gyun的咖喱莳萝烤鳗鱼

烹饪提示 💡

• 利用莳萝的硬茎为油增添风味，而叶子部分则与鳗鱼轻烹，以最大程度释放香气。
• 频繁翻动鳗鱼会导致鱼肉碎裂，因此要等到表面酥脆后再翻面。

推荐给 🙋

• ⭐想超越普通烤鳗鱼，体验精致米其林高级餐厅风格鳗鱼料理的人。
• ⭐喜爱融合莳萝、咖喱和鱼露的异国东南亚风味的人。