Maeil Matna 豆腐土豆素鳗鱼烤
这款独特的素食鳗鱼烤，将捣碎的豆腐和磨碎的土豆铺在海苔上烤制，再放入甜咸照烧酱中炖煮。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 彻底挤出土豆中的水分，防止面团过湿而在煎制时变形。
- 事先在海苔表面刷上淀粉浆，有助于豆腐面团牢固粘附，防止煎制时分离。
- 在酱汁中加入少许姜粉，能带出鳗鱼特有的风味，口感清爽鲜美，没有腥味。
推荐给
- 想要享用清淡鲜美的健康素食来代替肉类或鱼类的人。
- 想要用豆腐和土豆制作优雅的宴客菜或特色小菜的人。
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