将陈年葱姜泡菜用冷水浸泡以去除强烈风味，再以浓郁的豆瓣酱和紫苏油慢炖，制成一道与米饭绝配的美味小菜。
一道经典的助饭小菜，通过将过度发酵、酸味浓郁的嫩白菜泡菜与整条干鳀鱼和橄榄油慢炖，激发深层浓郁风味。
一道独特的番茄意面，通过将罐头金枪鱼与酸爽的嫩萝卜泡菜一同烤制，提升风味层次。
这道简单清爽的小菜，无需腌制或浸泡，直接将鲜嫩的紫苏叶与大酱调料拌匀，完美保留了蔬菜的清脆口感。
用高火快速炖煮新鲜鱼肉，以酱油酱汁持续淋浇，使鱼肉更加鲜嫩，风味浓郁，呈现日式家常风味。
一道嫩滑的黄花鱼炖菜，以甜咸酱汁去除鱼腥味，是搭配米饭的理想配菜。
清脆的萝卜与猪肉末、大酱调料大火快炒，浇在米饭上，便是美味又满足的一碗。
