This Man's Cook 的嫩白菜炖菜

烹饪提示 💡

• 煎炒鳀鱼时请保持完整（包括头部和内脏）；这能保留其独特的苦鲜风味和浓郁的鲜味，使汤底更加醇厚。
• 根据嫩白菜泡菜本身的咸度，可将酱油用量从1汤匙调整至2汤匙，以符合个人口味。
• 成品嫩白菜炖菜趁热食用非常美味，但冷藏后搭配冷水浸泡的米饭，或与米线、烤米脆片混合食用，风味更佳。

推荐给 🙋

• ⭐希望利用在冰箱里存放过久、酸味过重难以使用的嫩白菜泡菜的人。
• ⭐渴望品尝浓郁、质朴、乡村风格小菜，带有深沉温暖风味的人。
• ⭐寻找完美搭配，可与白米饭、米线或烤米脆片相得益彰的人。