Lee Hye-jung的蘑菇大酱炖

用市售大酱与丰富的各种蘑菇和碎坚果厚炖而成的多用途大酱蘸酱。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 由于各家大酱的咸度不同,请根据口味调整糖和淀粉糖浆的用量。
  • 金针菇煮熟后容易变韧,因此最好使用香菇、平菇和杏鲍菇。
  • 存放在经过加热消毒的玻璃罐中,置于冰箱冷藏,每次取用时使用干净的餐具。

推荐给

  • 想用冰箱里剩余的蘑菇制作万能调味酱的人。
  • 寻找咸香大酱蘸酱来搭配蔬菜条或叶菜包饭的人。

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