金大锡的调味蒲公英叶

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 若不及时去除紫苏茎的硬皮，口感会非常韧涩——务必在焯烫后趁热立即剥除。
• 粘连的叶片难以均匀吸收调味料——拌之前请逐片分开。
• 紫苏的天然苦味与豆瓣酱浓郁的地气风味相得益彰。

推荐给 🙋

• ⭐希望享用一道清新微苦、咸鲜可口的春季蔬菜配菜以增进食欲的人群。
• ⭐对如何正确处理紫苏茎及掌握恰当焯烫时间感兴趣者。
• ⭐想要为餐桌增添一道简单、应季的蔬菜配菜的家庭厨师。