详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份20克干韩国山菜（泡发后）1/4茶匙盐（1.25毫升）一小撮Miwon（约1克）1茶匙紫苏籽粉（5毫升）1茶匙蒜末（5克）1/2汤匙紫苏油（7.5毫升）食谱 🍳将干韩国山菜在冷水中充分浸泡至少10小时（或在温水中浸泡2小时）。将泡发的韩国山菜在沸水中短暂焯水，然后立即用冷水冲洗并用力挤干水分。去除任何硬或纤维状的茎端，然后切成适口大小。在一个碗中，混合处理好的韩国山菜、盐、Miwon、紫苏籽粉、蒜末和紫苏油。用放松的手轻轻拌匀，像轻轻摇晃一样，然后盛入盘中。将泡发的韩国山菜短暂焯水，冷水冲洗，挤干水分。剪掉硬茎，切成适口大小。加入所有调味料，轻轻拌匀即可。烹饪提示 💡干野菜的茎端可能很硬，最好事先剪掉或充分浸泡。紫苏籽粉加太多会使菜肴口感沉重，只需加足够带出坚果香气即可。推荐给 🙋⭐想在家制作坚果香味干野菜小菜的人。⭐想用简单调味组合轻松拌野菜的人。
