This Man's Cook 紫苏香豆芽沙拉

烹饪提示 💡

• 用少量水蒸煮豆芽而非完全焯水，有助于保留其天然甜味和脆爽口感。
• 为最大程度保持特有的酥脆感，应在豆芽刚出锅时迅速用冷水冷却，防止余热导致过度烹煮。
• 为避免苦味和香气流失，切勿提前将紫苏叶和葱白与豆芽混合——应最后加入并轻柔拌匀，以保留其新鲜芬芳。

推荐给 🙋

• ⭐希望在普通豆芽沙拉基础上增添紫苏叶清香风味的人。
• ⭐偏好每一口都带有清脆满足感，而非软烂口感的食客。
• ⭐喜欢以盐和鳀鱼酱为基础的清爽咸鲜风味，而非重口味酱油或发酵豆酱风味者。