详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份500克豆芽香油（涂抹用，适量）少许水（蒸制用）0.6–0.7汤匙调味盐芝麻（装饰用，适量）食谱 🍳将豆芽彻底洗净。在锅中加入香油，轻轻翻炒豆芽，使其均匀裹上油。待豆芽稍微变软后，在中间挖坑，加入少许水，盖上盖子蒸。当豆芽冒出蒸汽时，关火，揭开盖子。将豆芽摊开，完全冷却。完全冷却后，加入调味盐拌匀，撒上芝麻。用香油翻炒豆芽使其裹上油，然后加少许水蒸。冒出蒸汽后关火，摊开豆芽，完全冷却。在冷却的豆芽中加入调味盐和芝麻，拌匀。烹饪提示 💡用香油轻轻翻炒豆芽使其裹上油，有助于锁住水分，拌制时保持爽脆。务必让豆芽完全冷却后再调味，否则会变软。推荐给 🙋⭐喜欢清淡小菜的人。⭐为孩子准备小菜的人。⭐想多吃蔬菜的人
