法布里 红鲷鱼炖菜

烹饪提示 💡

• 调味酱汁中的大酱是关键，能有效清除鲭鱼强烈的鱼腥味。
• 烹饪前在锅底铺一层萝卜，可让其深层吸收酱汁而不焦糊，同时释放出淡淡的甜味。
• 炖鱼时需频繁用勺子将汤汁浇在鱼身表面，使鱼肉内部均匀入味且保持湿润。

推荐给 🙋

• ⭐希望享受无鱼腥味、咸鲜浓郁的炖鲭鱼的人。
• ⭐想要用嫩滑入味的萝卜和甜美汤汁一扫整碗米饭的人。
• ⭐希望用大酱还原传统韩式炖鱼浓郁手工风味的人。