金大锡的红薯梗土豆鲭鱼炖菜

烹饪提示 💡

• 焯红薯梗时不要加盐——否则会使茎秆变硬。务必使用清水焯烫，以保证最佳口感。
• 使用淘米水作为炖煮液体是去除鲭鱼腥味的关键步骤。

推荐给 🙋

• ⭐希望成功制作出无腥味、风味浓郁的辣味鲭鱼炖菜的人。
• ⭐喜爱嫩土豆与软糯红薯梗与鲭鱼完美搭配的人。
• ⭐寻找一顿开胃又满足的晚餐主菜者。