Hong Shin-ae 酱焖咸青花鱼萝卜

烹饪提示 💡

• 香油应提前拌入酱料，而非最后淋上，否则其香气只会停留在表面，无法深入融合。
• 炖萝卜时，先用清水加少许盐煮沸，能更好地激发出它本身的甘甜和清爽风味。
• 姜的用量不要超过蒜的1/4，这样能干净地去除腥味，又不会压过整体味道。

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