详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1整条鲭鱼300克白萝卜几片紫苏叶3杯（600毫升）水1汤匙牛肉 dashida1茶匙 Miwon（韩国味精）1汤匙糖1汤匙金枪鱼提取物2汤匙汤酱油1茶匙醋2汤匙蒜末3汤匙韩式辣椒粉少许芝麻油少许黑胡椒食谱 🍳将白萝卜斜切成厚片，铺在砂锅底部。剪掉鲭鱼的鱼鳍，切成4块，放在萝卜上。倒入3杯水，然后加入1汤匙牛肉 dashida、1茶匙 Miwon、1汤匙糖、1汤匙金枪鱼提取物、2汤匙汤酱油、1茶匙醋和黑胡椒。在鲭鱼上慷慨地撒上2汤匙蒜末和3汤匙韩式辣椒粉。不要搅拌酱料，大火煮沸，然后转中火炖煮15分钟。当汤汁收干变浓时，关火，撒上紫苏叶丝和少许芝麻油即可。在砂锅中铺上萝卜和鲭鱼，加入水和所有调味料。中火炖煮15分钟，直到汤汁收干变浓。撒上紫苏叶和芝麻油即可。烹饪提示 💡加入1茶匙醋有助于去除鱼腥味，并增强鲜味的平衡。炖菜关火后静置，或第二天重新加热，能让酱汁渗入萝卜，味道更佳。使用油润的挪威咸鲭鱼或新鲜鲭鱼，口感更嫩更鲜。推荐给 🙋⭐想在家做出餐厅风格、香辣浓郁的砂锅炖鲭鱼的人。⭐寻找无腥味、鲜味十足的炖鱼酱料秘诀的人。
