Aha Bujang的蒸鳐鱼（Gaori-jjim）

烹饪提示 💡

• 蒸鳐鱼稍微冷却后食用比滚烫时更美味，这样能更好地展现其独特的嚼劲和风味。
• 在调味汁中加入1茶匙新鲜山葵有助于去除腥味，并增添清爽的辛辣香气。
• 如果蒸锅中的水直接接触鳐鱼，会变成煮而非蒸，导致口感软烂，因此要适当调整蒸架高度。

推荐给 🙋

• ⭐想要在家重现自助餐或韩式高级餐厅中常见的美味调味蒸鳐鱼的人。
• ⭐喜欢不甜、辛辣、清爽酱油调味的蒸鱼的人。