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Ttukdak Hyung 的炖鳐鱼
一道餐厅风格的菜肴，将鳐鱼翅在加有料酒的水中快速焯烫以去除异味，然后与萝卜一起在辣味酱油炖汁中慢炖。
鳐鱼萝卜洋葱韩国大葱青阳辣椒
特色菜炖鱼待客
Kim Dae-seok 凉拌生鳐鱼
这道节日佳肴通过马格利酒和醋去除鱼腥味，并将萝卜用天然盐和麦芽糖腌制，使其口感紧实有嚼劲，最后拌入秘制酸甜辣酱、新鲜紫苏叶及其他配料。
鳐鱼萝卜马格利酒醋玉米糖浆
节日料理宴客菜烧酒下酒菜
Aha Bujang的蒸鳐鱼（Gaori-jjim）
一道以嫩滑鳐鱼为主料，淋上加入山葵和青阳辣椒的辣味酱油调味汁的蒸菜
鳐鱼青阳辣椒洋葱大葱（韩国大葱）Jin-ganjang（韩国酱油）
特色菜传统美食辣味