雷蒙·金的牛肋排炖锅
一道浓郁、软嫩且富有嚼劲的西式牛肋排炖锅，使用压力锅在极短时间内完成，风味深邃。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 煎之前先用面粉裹牛肋排，有助于锁住汁水，并自然增稠汤汁。
- 若炖煮后表面浮油过多，可撇去上层油脂，使成品更清爽。
- 如无法获得牛肋排，可用牛腩或适合蒸煮的其他带骨牛肉部位替代。
推荐给
- 希望使用多功能压力锅或Instant Pot制作高级肉类菜肴的人群。
- 想要品尝独特、柔软却饱足的牛肋排料理者。
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