详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份墨鱼 2~3 只水芹 1 把蔬菜（任意种类）适量刀切面 1 人份酱油 3 汤匙蒜末 1.5 汤匙芝麻油 1 汤匙胡椒 少许味淋 少许食谱 🍳在锅底铺上厚厚一层洗净的水芹和喜欢的蔬菜。将洗净的整只墨鱼放在蔬菜上。盖上锅盖，蒸至墨鱼和蔬菜变软。蒸墨鱼的同时，在碗中混合 3 汤匙酱油、足量蒜末、1 汤匙芝麻油、少许胡椒和少许味淋，制成酱汁。墨鱼蒸至完美后，切成一口大小，蘸着水芹和酱汁享用。吃完墨鱼和蔬菜后，加入锅底收集的浓郁汤汁来煮刀切面，完成一餐。在锅中铺上水芹和蔬菜，放上墨鱼，一同蒸制。混合酱油、蒜末、芝麻油、胡椒和味淋，制成特制酱汁。将墨鱼和水芹蘸酱汁食用，最后用剩余汤汁煮刀切面。烹饪提示 💡墨鱼不要蒸过久，否则会变硬；待其仍保持嫩滑时离火。酱汁中多放蒜末可以掩盖腥味，提升风味。锅底积聚的浓缩汤汁是刀切面美味的关键——千万不要倒掉。推荐给 🙋⭐想要精致地享用蒸墨鱼和水芹的人。⭐希望用剩余汤汁煮一碗丰盛刀切面结束一餐的人。
