Kim Jin-soon 的红烧半干明太鱼
半干明太鱼先煎至金黄以增强鲜香,再与调味干萝卜缨和萝卜一起用浓郁酱汁红烧。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 红烧前将明太鱼煎一下有助于保持鱼肉完整,并增强坚果香味。
- 用淘米水或盐水清洗明太鱼可去除杂质和表面腥味。
- 事先将萝卜放入酱油和辣椒粉汤汁中炖煮,可缩短烹饪时间,使萝卜充分入味。
推荐给
- 想做一道鱼肉不散、清爽的红烧半干明太鱼的人。
- 想要一道搭配吸满酱汁的调味干萝卜缨和萝卜的丰盛菜肴的人。
- 寻找开胃、整洁的红烧鱼食谱的人。
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