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김밀란 食谱
找到 140 个食谱。
排序
Kim Milan 的藏红花金箔烩饭
一款高级烩饭，融合了酸黄油的酸度、藏红花的香气和24K食用金箔，是传奇意大利厨师 Gualtiero Marchesi 的招牌菜。
烩饭米藏红花酸黄油黄油格拉纳帕达诺奶酪
西餐精致美食家庭聚会
Kim Milan 的真空低温鸡胸肉排配番茄酱
一道通过真空低温烹饪使鸡胸肉多汁嫩滑，再以黄油浇淋增香，搭配柠檬和酸豆提亮的番茄酱汁的菜肴。
鸡胸肉橄榄油大蒜番茄泥酸豆
家庭聚会肉类菜肴西餐
Kim Milan 的牛肝菌宽面
一道正宗的意大利面，利用牛肝菌的独特风味和煮面水制作出浓郁酱汁，不含黄油或奶油。
牛肝菌宽面大蒜意大利欧芹橄榄油
美食搭配鲜味
Kim Milan 辣味奶油豆泥低温慢煮鸡胸肉
极致嫩滑的低温慢煮鸡胸肉排与辛辣奶油白芸豆炖菜的完美融合
鸡胸肉白芸豆洋葱蒜末意大利欧芹
营养精致肉类
Kim Milan 的墨鱼汁意面
一道大厨级别的意面，利用墨鱼边角料增添浓郁风味，搭配墨鱼汁、黄油和奶酪制成丝滑酱汁。
墨鱼墨鱼汁大蒜洋葱黄油
鲜味面食精致料理
Kim Milan 罗勒青酱手工意面
用粗粒小麦粉手工搓制厚实的皮奇意面，搭配罗勒青酱，制作地道的意面。
粗粒小麦粉罗勒青酱
面食家庭聚会精致料理
Kim Milan 的加泰罗尼亚式白灼虾沙拉
一道加泰罗尼亚风格的夏季虾沙拉，虾在香料汤中快速焯烫，搭配清爽的柠檬酱汁、腌红洋葱和樱桃番茄。
虾樱桃番茄红洋葱柠檬欧芹
夏季美味搭配待客
Kim Milan 的正宗意大利烩饭
正宗的意大利烩饭，将大米在油中烘烤，逐步加入温热的汤，最后通过 mantecatura 加入黄油和奶酪完成。
大米洋葱白葡萄酒黄油帕玛森奶酪
美食西餐家庭聚会
Kim Milan 的番茄培根意面
一道正宗的意大利面，猪颊肉（guanciale）的咸香油脂、佩科里诺奶酪和辛辣的碎胡椒与咸鲜的番茄酱完美融合。
意大利面猪颊肉（guanciale）整番茄佩科里诺罗马诺奶酪碎胡椒
西餐精致料理面食
Kim Milan 鱼骨精华意面
用鱼头和鱼骨熬制的浓缩海鲜酱汁包裹意面，鲜味浓郁。
意面海鲈鱼芹菜洋葱大蒜
面食搭配家庭聚会
Kim Milan 牛里脊低温浸煮
将牛肉放入含有牛奶和黄油的温热液体中慢火浸煮，以保持其多汁与水分的烹饪方法。
牛里脊韩国大葱牛奶黄油大蒜
温和风味精致菜肴家庭聚会
Kim Milan的鲷鱼脆皮烤
一道精致鱼类菜肴，将鲷鱼片用低温黄油浇淋法烹制得湿润多汁，再盖上酥脆的面包皮以增加口感。
鲷鱼白面包黄油食用油烟熏辣椒粉
精致餐饮美食烹饪待客