Kim Milan 的牛肝菌宽面

一道正宗的意大利面,利用牛肝菌的独特风味和煮面水制作出浓郁酱汁,不含黄油或奶油。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 牛肝菌菌盖在烹饪过程中会变软融化,因此切大块有助于保持口感。
  • 如果新鲜牛肝菌不易买到,可以用冷冻牛肝菌代替。
  • 新鲜宽面吸水快,烹饪时需少量多次加入煮面水以保持酱汁浓度。

推荐给

  • 想要享受蘑菇深厚天然风味和口感而不使用奶油的人。
  • 想要在家制作令人印象深刻的正宗意大利风格面食的人。

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