Kim Milan 的牛肝菌宽面
一道正宗的意大利面,利用牛肝菌的独特风味和煮面水制作出浓郁酱汁,不含黄油或奶油。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 牛肝菌菌盖在烹饪过程中会变软融化,因此切大块有助于保持口感。
- 如果新鲜牛肝菌不易买到,可以用冷冻牛肝菌代替。
- 新鲜宽面吸水快,烹饪时需少量多次加入煮面水以保持酱汁浓度。
推荐给
- 想要享受蘑菇深厚天然风味和口感而不使用奶油的人。
- 想要在家制作令人印象深刻的正宗意大利风格面食的人。
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一道正宗的意大利面,利用牛肝菌的独特风味和煮面水制作出浓郁酱汁,不含黄油或奶油。