김밀란

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意大利菜厨师风格意大利面
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김밀란 食谱

找到 140 个食谱。

排序

Kim Milan 的 Crudaiola 冷意面

一道正宗的意大利冷意面,将刚煮好的热意面与新鲜樱桃番茄、罗勒、橄榄油和醋调味料拌匀,让风味充分渗透。

20分钟简单面食与韩式小吃
意面樱桃番茄洋葱大蒜辣椒
超简单夏日美味西餐

Kim Milan 的虾浓汤意面

通过深度熬制的虾浓汤和混合虾头酱,最大化鲜味的意面

1小时普通面食与韩式小吃
新鲜虾意大利面洋葱胡萝卜芹菜
宴客精致料理面食

Kim Milan的明太鱼籽黄油意面

通过加入焦化黄油、蒜末和辛辣的大葱,最大化明太鱼籽鲜味的意面。

15分钟简单面食与韩式小吃
意面明太鱼籽黄油大蒜韩国大葱
超简单面食西式

Kim Milan 金枪鱼罐头柠檬意面

一款超级简单的意面,利用金枪鱼罐头中的油来激发蒜香,再加入柠檬和生姜,带来清爽深邃的风味,毫无腥味。

15分钟简单面食与韩式小吃
意面金枪鱼罐头大蒜生姜柠檬
超级简单经济实惠清爽口感

Kim Milan的卡乔佩佩

传统罗马意面,采用温水混合技巧和淀粉利用,减少奶酪分离和结块失败

15分钟普通面食与韩式小吃
意大利面整粒黑胡椒佩科里诺奶酪帕玛森奶酪
一锅料理面食西餐

Kim Milan 葡萄牙蟹肉沙拉

一种葡萄牙风味的蟹肉沙拉,将煮熟并冷却后的面包蟹的蟹肉和蟹黄与番茄、洋葱和水煮蛋混合,用蛋黄酱和青柠汁调味。

1小时15分钟普通沙拉与轻食
面包蟹洋葱番茄鸡蛋大蒜
嘉宾邀请家庭聚会特色菜

Kim Milan 的蒜泥橄榄油意面

通过用奶酪刨将大蒜磨成细末,并在小火下翻炒,细腻地实现酱汁乳化,从而最大化蒜香的一道橄榄油意面。

15分钟简单面食与韩式小吃
意面大蒜橄榄油干辣椒欧芹
超级简单深夜小吃鲜味

Kim Milan 的新鲜番茄意面

将烤过的鲜番茄和樱桃番茄炖煮后过筛,制成纯净顺滑的番茄意面

40分钟普通面食与韩式小吃
意大利面番茄樱桃番茄大蒜罗勒
咸鲜酸甜精致

Kim Milan 蘑菇奶油汤

一款经典蘑菇汤,将浓缩蘑菇奶油与鲜奶油和牛奶混合,小火慢煮,口感顺滑浓郁。

20分钟简单汤与炖菜
蘑菇红葱头橄榄油黄油鲜奶油
超简单早午餐一碗餐

Kim Milan 的肉酱

一款浓郁正宗的意式肉酱,只煎肉的一面以锁住肉汁,然后与蔬菜和葡萄酒慢炖而成。

2小时普通酱料与基础做法
牛肉碎猪肉碎洋葱胡萝卜芹菜
万能酱大批量制作精致料理

Kim Milan 仿拉古酱意面

一款意大利传统的蔬菜拉古酱意面,通过耐心地煸炒蔬菜和番茄直至水分蒸发,从而营造出浓郁的鲜味。

25分钟简单面食与韩式小吃
洋葱胡萝卜西芹大蒜欧芹
超级简单健康清理冰箱

Kim Milan 的蒜油虾

正宗蒜油虾,最大化橄榄油、大蒜和虾的和谐,利用余热烹制出湿润口感

15分钟非常简单下酒菜
冷冻虾大蒜橄榄油卡宴辣椒粉
超简单搭配夜宵