김밀란

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意大利菜厨师风格意大利面
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김밀란 食谱

找到 140 个食谱。

排序

Kim Milan 的米兰式炸肉排

米兰式炸肉排,先将厚切带骨小牛腰肉在烤箱中慢烤,再放入澄清黄油中炸至酥脆。

40分钟普通肉类与主菜
小牛肉面粉鸡蛋面包糠黄油
外酥里嫩西餐精致菜肴

Kim Milan 的草莓提拉米苏

一款不使用鲜奶油或吉利丁,采用意式炸弹面糊法杀菌蛋黄,口感扎实且带有坚果风味的草莓提拉米苏。

30分钟普通点心与甜品
草莓马斯卡彭奶酪鸡蛋浓缩咖啡
甜点家庭咖啡馆家庭烘焙

Kim Milan的冷汤意面

一道冷意面,以新鲜樱桃番茄、香草和醋混合制成的冷汤酱汁,搭配用橄榄油冷却的意面。

20分钟简单面食与韩式小吃
意面樱桃番茄大蒜韩国大葱罗勒
夏日佳品超级简单面食

Kim Milan 的鸡冠配甜椒炖菜

一道餐厅级别的鸡肉菜肴,将带骨鸡胸肉修整成皇冠形状,烤至极致多汁,搭配甜辣风味的甜椒炖菜。

50分钟普通肉类与主菜
鸡肉甜椒洋葱大蒜黄油
适合招待客人美食烹饪家庭烘焙

Kim Milan 三文鱼排

基于黄油浇淋技术的经典三文鱼排食谱,外皮酥脆,肉质鲜嫩。

20分钟普通肉类与主菜
三文鱼胡椒食用油大蒜
外酥里嫩高级料理精致烹饪

Kim Milan 的初学者友好版卡邦尼意面

通过预先将蛋黄与煮面水混合,消除鸡蛋结块风险的顺滑卡邦尼意面

15分钟简单面食与韩式小吃
意大利面鸡蛋佩科里诺罗马诺奶酪培根整粒黑胡椒
超级简单经济实惠面食

Kim Milan 的正宗卡邦那拉

仅用猪颊肉、蛋黄和佩科里诺罗马诺奶酪制成的浓郁咸香正宗意大利卡邦那拉

20分钟普通面食与韩式小吃
意大利面猪颊肉蛋黄佩科里诺罗马诺奶酪整粒黑胡椒
传统美食搭配一餐食

Kim Milan 猪颈肉牛排

整块猪颈肉用盐干式熟成后,在不锈钢锅中煎至焦脆,搭配黄油香气和白酱芥末酱汁享用。

20分钟简单肉类与主菜
猪颈肉食用油大蒜百里香黄油
家庭聚会肉类料理精致烹饪

Kim Milan 西班牙风味小土豆配红魔酱

小土豆在盐水中煮至皱皮,再煎至酥脆,搭配香辣坚果风味的红魔酱——一道西班牙小吃。

30分钟简单下酒菜
小土豆海盐大蒜孜然辣椒
西餐特色菜下酒菜

Kim Milan的海胆意面

顺滑的海胆酱意面,用柠檬和黑柠檬粉提亮,增添层次感

15分钟简单面食与韩式小吃
意面海胆大蒜辣椒干橄榄油
精致美食鲜味搭配

Kim Milan 的自制番茄酱

一款浓郁醇厚的万能自制番茄酱,由罐装整颗番茄、新鲜番茄和樱桃番茄混合后,小火慢炖1小时而成。

1小时10分钟简单酱料与基础做法
罐装整番茄番茄樱桃番茄洋葱大蒜
全能酱料自制清冰箱

Kim Milan 的那不勒斯白肉酱意面

一道传统的那不勒斯白肉酱意面,通过使用大量洋葱而不加番茄,最大程度地提升甜味和牛肉的鲜味。

3小时普通面食与韩式小吃
牛肉洋葱胡萝卜芹菜大蒜
西餐精致烹饪宴客