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先将肉煎至焦黄以增强风味,再放入烤箱慢炖至软烂,最后将剩余汤汁收浓成酱汁,搭配食用。

一道充分利用芦笋的绿色烩饭:硬茎部分用于熬汤,茎秆制成泥,嫩尖和刨片做成沙拉。

一道源自意大利普利亚大区的碗烤饭,将贻贝高汤的浓郁鲜味与土豆、米饭和佩科里诺奶酪层层叠加,在烤箱中烤至金黄。

一道传统的米兰猪肉炖菜,用猪肉边角料和卷心菜在白葡萄酒和番茄泥中慢炖而成。

一道正宗的意大利普塔内斯卡意面,以凤尾鱼、酸豆和橄榄带来咸鲜浓郁的鲜味。

一道经典法式高级料理,以嫩鸽胸和浓郁鹅肝搭配蘑菇慕斯林,包裹在酥皮中烘烤,佐以特制酱汁。

自制蝌蚪形意面面疙瘩,煮熟后用黄油煎至金黄,搭配鸡胸肉和豌豆。

一道惊艳的法式肉派,以牛里脊、蘑菇酱和焯水瑞士甜菜为馅,包裹在酥脆的千层酥皮中烘烤而成

法式鞑靼牛肉,用第戎芥末、伍斯特酱和蛋黄清爽调味,提升风味。

一道罗马风味的肉菜,将薄肉片铺上帕尔马火腿和鼠尾草,折叠后快速用黄油和白葡萄酒酱汁收汁。

皮埃蒙特风格的新鲜意面,仅用蛋黄制作,搭配浓郁的黄油和松露酱。

用三层酥皮叠压、入模烘烤至酥脆的多功能迷你挞壳。