Kim Milan 的加泰罗尼亚式白灼虾沙拉

一道加泰罗尼亚风格的夏季虾沙拉,虾在香料汤中快速焯烫,搭配清爽的柠檬酱汁、腌红洋葱和樱桃番茄。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 虾放入汤底后立即关火,防止过度烹饪,保持弹牙口感。
  • 红洋葱甜味浓郁,适合生腌;用醋浸泡可去除辛辣味,增添酸爽风味。
  • 保留虾头和虾壳,可用于制作海鲜高汤或浓汤。

推荐给

  • 想在炎热夏季减少炉灶使用,享受清淡海鲜菜肴的人。
  • 寻找适合搭配白葡萄酒的高档意式沙拉食谱的人。
  • 喜欢虾的弹牙口感和柠檬清爽味道的人。

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