Kim Milan 的番茄培根意面

烹饪提示 💡

• 猪颊肉（guanciale）熬出的油脂是番茄酱汁的关键风味来源，切勿丢弃。
• 加入奶酪时务必关火，并配合煮面水，防止奶酪结块。
• 猪颊肉（guanciale）和佩科里诺罗马诺奶酪本身已有咸味，需提前调整煮面水和番茄酱的咸度。

推荐给 🙋

• ⭐想品尝带有正宗意大利风味的辣味番茄意面的人。
• ⭐想体验猪颊肉（guanciale）和佩科里诺罗马诺奶酪浓郁组合的人。
• ⭐想学习餐厅级意面烹饪技巧的人。