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一道正宗的意大利面,利用牛肝菌的独特风味和煮面水制作出浓郁酱汁,不含黄油或奶油。

极致嫩滑的低温慢煮鸡胸肉排与辛辣奶油白芸豆炖菜的完美融合

一款无番茄的意式蔬菜汤,通过慢炒各种蔬菜释放其天然甜味,最后仅用盐调味以保持清新。

一款高级的 Joël Robuchon 风格挞,酥脆的可可挞壳内填满湿润柔软的巧克力馅,口感丰富。

一道大厨级别的意面,利用墨鱼边角料增添浓郁风味,搭配墨鱼汁、黄油和奶酪制成丝滑酱汁。

一款以焦糖桃子、希腊酸奶奶油和新鲜香草为馅料的挞,采用减油减糖的油酥面团

一款罗马风味的Zozzona意面,融合了Carbonara和Amatriciana的特点,既能享受番茄的清爽酸味,又能品味蛋黄和奶酪的浓郁醇厚。

一道传统那不勒斯意面,浓郁的番茄鲜味、丰厚的奶酪和微妙的辣味和谐交融。

一道传统的罗马意面,仅用猪脸颊肉和佩科里诺罗马诺奶酪就能达到浓郁的口感和深邃的咸鲜风味。

一款优雅的意面,融合了卡门贝尔干酪浓郁醇厚的风味与处理好的大虾Q弹的口感。

用粗粒小麦粉手工搓制厚实的皮奇意面,搭配罗勒青酱,制作地道的意面。

一道加泰罗尼亚风格的夏季虾沙拉,虾在香料汤中快速焯烫,搭配清爽的柠檬酱汁、腌红洋葱和樱桃番茄。