Kim Milan 的巧克力挞

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 制作挞皮时避免过度揉捏，防止面筋形成影响酥脆口感，只需轻轻聚拢成团。
• 馅料不要烤至完全凝固，中心微微颤动时即可取出，确保冷藏后仍保持柔软。
• 将鸡蛋混入馅料时轻轻搅拌，避免混入气泡，以免影响表面光滑。

推荐给 🙋

• ⭐想在家烘焙出顶级甜品店品质挞的人。
• ⭐追求比普通甘纳许挞更独特柔软浓密口感的人。
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