Kim Milan 的咖啡粉烤羊排

烹饪提示 💡

• 表面裹上咖啡粉可以在不过度烹饪肉质的情况下获得酥脆、深色的美拉德效果。
• 凤尾鱼和酸豆切粗粒而非细末，这样在吃酱汁时能保持其口感和风味。
• 浇淋时保持小火，防止黄油烧焦，并保持温和的泡沫以缓慢传递热量——这是关键。

推荐给 🙋

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