Kim Dae-seok

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韩餐家常菜配菜
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Kim Dae-seok 食谱

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排序

Kim Dae-seok 的苹果拌冬白菜

清脆的冬白菜与苹果,拌入咸鲜酸甜的酱汁中,口感清爽。

15分钟简单配菜
冬白菜苹果洋葱青辣椒玉筋鱼露
时令菜肴清爽口感小菜

Kim Dae-seok 的半干明太鱼强丁

将半干明太鱼炸两次,裹上带有蒜香的甜辣酱汁

45分钟较难肉类与主菜
半干明太鱼土豆淀粉洋葱大葱辣椒
下酒菜辣味宴客菜

Kim Dae-seok 韩式辣酱烤五花肉

这道肉类料理先将五花肉煎至半熟,再涂抹韩式辣酱腌料,以小火慢烤而成。

20分钟简单肉类与主菜
五花肉洋葱汁青辣椒牛排酱辣椒粉
肉类料理辛辣宴客菜

Kim Dae-seok 的包菜大酱炖菜

用炒干鳀鱼和香菇炖煮的大酱,搭配清蒸包菜食用

25分钟简单汤与炖菜
大酱包菜干鳀鱼香菇洋葱
下饭菜鲜味十足家常料理

金大锡的柑橘布丁

一款简单、有嚼劲又清爽的甜点,以牛奶和柑橘制成,色泽鲜艳,极具视觉吸引力。

2小时40分钟简单点心与甜品
牛奶琼脂粉柑橘
家庭咖啡馆儿童零食甜点

金大锡的秋日石钵汁

使用新糖制作,这种泡菜即使经过长时间存放依然保持清脆爽口。研磨的辣椒籽与新鲜虾仁带来清爽的凉感和纯净的鲜味层次——宛如正宗餐厅风味的石钵汁。

3小时普通配菜
萝卜小葱新糖干辣椒辣椒籽
爽脆口感韩式泡菜节米饭伴侣

金大锡的柿子脆片

将柿子切成适口大小的块状,用食品脱水机风干,制成富有嚼劲、令人满足的健康零食。

10小时简单点心与甜品
柿子
时令菜谱送给父母的礼物自制

金大锡的辣椒泡菜

使用新鲜辣椒带来爽脆口感,搭配熬煮过的鳀鱼酱汁制成浓郁鲜香的风味,适合长期保存与享用。

30分钟简单配菜
新鲜辣椒鳀鱼酱汁虾酱通用面粉红辣椒粉
米饭伴侣独特泡菜可长期保存的小菜

金大锡的鸡蛋与志多椒煎饼

一道经典煎饼的惊喜变奏:将炒香的咸干鳀鱼和脆辣的志多椒铺在搅散的蛋液与淀粉混合物上,厚实煎制,外酥里嫩,一口咬下满足感十足。

15分钟简单下酒菜
志多椒鸡蛋干鳀鱼红辣椒食用油
甜咸辣深夜小食创意料理

金大锡的鸡胸肉蔬菜奶油汤

一道不使用浓奶油的营养奶油汤,以牛奶和淀粉浆调制,口感轻盈清爽,富含鸡胸肉和新鲜蔬菜块。

20分钟简单沙拉与轻食
鸡胸肉面包黄油洋葱胡萝卜
超级简单儿童点心早午餐

Kim Dae-seok 牛腱涮锅

用压力锅将牛腱煮至软嫩,搭配新鲜蔬菜和浓郁高汤,佐以特制柚子酱油,呈现一道高级火锅。

1小时普通汤与炖菜
牛腱面粉烧酒大葱(韩国大葱)洋葱
汤类肉类宴客菜

金大锡的猪肉杂宝锅

一道浓郁的陶锅炖菜,选用嫩滑的猪肩肉,搭配浓稠的汤汁,通过使用半勺豆瓣酱,有效去除猪肉的腥味,呈现出清爽而鲜美的风味。

45分钟简单汤与炖菜
猪肩肉小葱洋葱胡萝卜青辣椒
汤类菜肴经济实惠家常料理