Kim Dae-seok

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韩餐家常菜配菜
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Kim Dae-seok 食谱

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排序

金大锡的香脆酸奶洋葱泡菜

一款清爽的夏季特色泡菜,以冷米饭和酸奶为基底,通过醋汁腌制平衡辣味,富含天然甜味与发酵风味,充分凸显洋葱的清甜口感。

50分钟普通配菜
洋葱小葱苹果干辣椒虾酱
独特泡菜夏季配菜米饭伴侣

Kim Dae-seok 全罗道风味荠菜凉拌

一道鲜香开胃的全罗道风味荠菜凉拌,使用大酱、辣椒酱和醋调配而成。

10分钟简单配菜
荠菜红辣椒大酱辣椒粉蒜末
时令菜肴春季野菜鲜味十足

Kim Dae-seok 的芥末海青菜凉拌

这道清爽的海青菜凉拌菜,巧妙地融入了用热水化开的辛辣芥末,不仅突显了新鲜海青菜的自然风味,更与萝卜丝的清脆酸甜口感完美融合。

20分钟简单配菜
新鲜海青菜萝卜大葱胡萝卜芥末
快捷简便清爽口感时令菜肴

Kim Dae-seok 豌豆饭

这是一款时令豌豆饭,利用海带和盐烹饪,口感松软,鲜味十足,令人满足。

1小时简单米饭与盖饭
豌豆大米干海带
时令烹饪一碗饭丰盛餐点

Kim Dae-seok 荞麦酒酿发糕

一种湿润的传统酒酿发糕,通过用新鲜米酒和牛奶轻轻揉捏而成,保留了荞麦的浓郁香气。

1小时5分钟普通点心与甜品
小麦粉荞麦粉新鲜米酒牛奶酵母
家庭烘焙怀旧风味儿童零食

金大锡的调味琼脂冻

一道清爽的夏日佳肴,以两倍醋与纯酱油按黄金比例调制而成——酸甜鲜香,层次丰富。

20分钟非常简单配菜
琼脂冻黄瓜洋葱青辣椒红辣椒
快速简单夏日美味酸甜开胃

金大锡的海肠拌饭

一道美味的海肠拌饭,选用新鲜海肠与芳香的明日叶,以风味浓郁的生菜酱为基底,轻度酸味调味,用生菜酱替代韩式辣椒酱,带来更丰富、更均衡的口感。

15分钟非常简单米饭与盖饭
海肠红椒粉青辣椒蒜末生菜酱
快速简便一锅料理时令菜肴

金大锡的花生与霜豆佐料

一道高级配菜,通过不浸泡直接炒制霜豆,再与煮熟的新鲜花生一同在甜咸枣汁中慢炖,散发浓郁香气,滋味醇厚。

45分钟普通配菜
霜豆新鲜花生淡色酱油普通酱油枣汁
配菜甜咸口味性价比高

Kim Dae-seok 芝麻酱蒸白菜

一道健康的低盐芝麻酱,通过微波炉蒸制脆嫩的白菜,并加入丰富的小凤尾鱼和洋葱碎,制成浓郁鲜美的风味。

15分钟简单配菜
白菜洋葱青椒小凤尾鱼韩式大酱
健康餐超简单配菜

Kim Dae-seok 炒老泡菜

用微波炉去除腥味的小鱼干与老泡菜一起翻炒,加入辣椒酱泡菜汁增添鲜美风味

25分钟简单配菜
老泡菜蒜末味醂小银鱼干
米饭杀手清冰箱料理小菜

Kim Dae-seok的皱皮白菜泡菜

一道清爽提神的泡菜,用冷却的米饭和红辣椒制成凉爽的调味料,加入大葱盐水,带来唤醒食欲的春天风味。

1小时50分钟普通配菜
皱皮白菜大葱鳀鱼鱼露苹果洋葱
时令泡菜脆爽米饭杀手

金大锡的水芹沙拉

一道时令水芹沙拉,保留了水芹的脆嫩口感和清新香气,用辣椒酱、醋和青梅糖浆调制的酸甜微辣酱汁完美平衡,不加鱿鱼。

15分钟简单配菜
水芹大葱辣椒粉青梅糖浆韩式辣椒酱
时令菜肴酸甜微辣快手简便