Kim Dae-seok

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韩餐家常菜配菜
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Kim Dae-seok 食谱

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排序

Kim Dae-seok 的牛蒡萝卜泡菜煎饼

这款美味的煎饼使用了大量脆甜牛蒡萝卜,口感极佳,用发酵泡菜和冰水面糊煎至酥脆可口。

15分钟简单下酒菜
牛蒡萝卜青辣椒发酵泡菜辣椒粉
下雨天夜宵空冰箱

Kim Dae-seok 的凉拌茴芹

一道春季时令小菜,兼具茴芹的浓郁层次与清新香气,以大酱底料提升风味。

15分钟非常简单配菜
茴芹大酱辣椒粉
春季野菜时令小菜极简

Kim Dae-seok的黄花鱼豆芽泡菜汤

用新鲜豆芽和脆爽泡菜,以干凤尾鱼和黄花鱼丝为底慢煮而成的清爽泡菜汤,通过微波炉去除鱼腥味,汤汁干净鲜美。

25分钟简单汤与炖菜
干凤尾鱼大葱洋葱青辣椒黄花鱼丝
解酒汤清爽高汤清冰箱食谱

Kim Dae-seok 萝卜炖青花鱼

用海盐腌制使青花鱼肉质紧实,再加入秘制洋葱酱料炖煮,让味道深入萝卜,成就一道浓郁的主菜。

40分钟普通肉类与主菜
青花鱼萝卜大葱洋葱青辣椒
炖鱼主菜晚餐配菜

Kim Dae-seok 酱土豆

将土豆切成薄片,在盐水中稍作焯烫,随后快速翻炒,使其在不碎裂的前提下保持紧实耐嚼的口感,并加入番茄酱增添浓郁风味。

20分钟简单配菜
土豆大葱青辣椒
小菜耐嚼口感非常简单

Kim Dae-seok 紫苏叶迷你紫菜包饭

这是一款美味的迷你紫菜包饭,将调味米饭与清香的紫苏叶、爽脆的腌萝卜以及厚实的鸡蛋卷包裹在一起,制成精致小巧的饭卷。

20分钟简单米饭与盖饭
紫菜包饭用海苔紫苏叶腌萝卜胡萝卜鸡蛋
便当野餐儿童零食

Kim Dae-seok 洋葱酱

一种多用途调味料,能为百种菜肴增添深层鲜味与天然甜味

40分钟简单酱料与基础做法
洋葱
全能调味料天然调味料生活小妙招

Kim Dae-seok 简易蒸玉米

一种利用外皮锁住水分的简单微波炉烹饪法,无需蒸锅即可制作出脆嫩多汁的速成玉米。

15分钟非常简单点心与甜品
新鲜玉米
超简单夏季美食零食

Kim Dae-seok 土豆刀削面

这是一款快捷且劲道的土豆刀削面,无需费力熬制鱼干高汤,利用浓缩高汤块和木勺即可快速、干净地完成制作。

50分钟简单面食与韩式小吃
面粉土豆淀粉鸡蛋土豆大葱
汤类料理雨天美食特色美味

Kim Dae-seok 微波炉豆腐煲

一道快捷的配菜,将加盐调味的硬豆腐放入微波炉加热,配上辛辣鲜香的蔬菜酱汁,口感浓郁,令人满足。

15分钟非常简单配菜
豆腐大葱红辣椒青辣椒辣椒粉
快捷一锅出无需烤箱

Kim Dae-seok 萝卜水泡菜

这是一款清爽的春季萝卜水泡菜,使用代糖和盐来保持萝卜的脆度,并加入新鲜磨碎的水果汤底和烧酒,以去除任何异味。

45分钟普通配菜
萝卜洋葱大葱青辣椒
汤类菜肴季节性配菜清爽

Kim Dae-seok 老泡菜炒小银鱼

这是一道风味浓郁的配菜,通过糖来中和老泡菜的强烈气味,并用料酒去除小银鱼的腥味,炒制后呈现出醇厚且带有坚果香气的口感。

15分钟简单配菜
老泡菜小银鱼蒜末青辣椒
米饭杀手配菜超简单