Kim Dae-seok 的牛蒡萝卜泡菜煎饼

烹饪提示 💡

• 牛蒡萝卜不要切得太细，否则会失去爽脆口感，厚度约4-5毫米为宜。
• 如果泡菜很酸，加少量白糖或红糖可以中和酸味，改善口感平衡。
• 和面糊时使用冰水，并大火开始煎制，这样边缘会像零食一样酥脆。

推荐给 🙋

• ⭐想要给普通泡菜煎饼带来独特口感变化的人。
• ⭐寻找搭配马格利酒或传统韩酒的香辣酥脆小菜的人。
• ⭐希望让孩子以美味方式摄入营养牛蒡萝卜的父母。