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Kim Dae-seok 食谱
找到 1,331 个食谱。
排序
金大锡的无水腌黄瓜
通过将韩国黄瓜浸泡在李子糖浆、海盐和烧酒中，并加入干大蒜皮和辣椒籽调味，制作出的一款无水腌黄瓜。
韩国黄瓜干大蒜皮辣椒籽李子糖浆烧酒
腌制食品爽脆口感夏季小菜
金大锡的金枪鱼煎饼
一道浓郁鲜香的金枪鱼煎饼，使用完全沥干油脂的罐头金枪鱼制作，加入鳀鱼酱油增添深层鲜味，口感不油腻。
罐头金枪鱼洋葱小葱青辣椒红辣椒
超级简单米饭伴侣便当配菜
金大锡的山蒜酱
一款百搭的山蒜酱，用发酵鳀鱼酱提升鲜味，依靠山蒜自身水分保持湿润，无需加水。
山蒜清阳辣椒红辣椒韩式辣椒粉Jin-ganjang（韩国酱油）
米饭杀手超级简单万能调味料
金大锡的酱油炖半干鳕鱼
将半干鳕鱼烤至金黄，口感紧实有嚼劲，咸甜风味令人满足
半干鳕鱼姜酒整瓣大蒜青辣椒红辣椒
米饭杀手咸甜美味鱼汤
金大锡的干墨鱼丝炒制
一道美味的配菜，通过快速翻炒用酱汁腌制过的干墨鱼丝，搭配浓郁香甜的韩式辣酱，口感柔韧有嚼劲。
干墨鱼丝味醂芝麻油黄油韩式辣酱
简单便当配菜下酒小食
Kim Dae-seok 清蒸鸟蛤
将当季新鲜鸟蛤放入蒸锅中快速蒸熟，而非水煮，以此锁住鲜美汁水，保持紧实弹牙的口感。
鸟蛤大葱青阳辣椒
时令菜肴烧酒下酒菜海鲜料理
Kim Dae-seok 豆腐炒饭
这是一款无需米饭也能带来满足感的豆腐炒饭，将老豆腐与葱花、胡萝卜和鸡蛋一起翻炒，口感蓬松干爽。
豆腐大葱胡萝卜鸡蛋
超简单一碗餐豆腐食谱
Kim Dae-seok 水炒香菇
这道菌菇小菜口感鲜嫩湿润，烹饪时仅需少量水而非食用油，并融入了紫苏粉的独特坚果香气。
香菇洋葱胡萝卜大葱紫苏粉
丰盛小菜坚果香气清空冰箱
Kim Dae-seok 骰子牛排
这是一款超快速的一锅出牛肉料理，通过在锅中直接腌制并裹上面粉，利用高温锁住肉汁，同时最大限度地减少了清洗工作。
牛里脊洋葱彩椒杏鲍菇黄油
一锅出超简单牛肉料理
Kim Dae-seok 鲍鱼粥
将鲍鱼肉及其内脏用香油炒香，与糯米和粳米混合慢火熬煮，制成口感浓郁、鲜美可口的粥。
鲍鱼粳米糯米干香菇胡萝卜
营养餐一碗料理家常菜
金大锡的辣味鸡爪炒菜
一道大胆炽烈的无骨鸡爪炒菜，用海盐清洗并以烧酒焯水去味，获得紧实有嚼劲的口感，再搭配调制好的芥末酱，风味浓郁。
无骨鸡爪青葱辣椒辣椒油酿造酱油
夜宵小吃辛辣菜肴配烧酒食用
金大锡的香脆海苔炒菜
一道酥脆的配菜，先将干海苔裹上油，再翻炒，并以浓缩酱汁和糖收尾，带来令人满足的酥脆口感。
干海苔橄榄油芝麻油玉米糖浆味醂
超级简单搭配米饭绝佳便当配菜