金大锡的山蒜酱

一款百搭的山蒜酱,用发酵鳀鱼酱提升鲜味,依靠山蒜自身水分保持湿润,无需加水。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 为保持山蒜的鲜绿色,只需加入适量韩式辣椒粉。
  • 即使不加水,山蒜也会随时间自然释放水分,保持湿润。
  • 加入少许发酵鳀鱼酱能带来浓郁的鲜味。

推荐给

  • 想要轻松制作一款充满春天气息的万能调味酱的人。
  • 寻找能搭配海苔、刚煮好的米饭或拌饭的开胃小菜的人。
  • 需要一份比例完美、美味山蒜酱食谱的人。

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