Nấu nhừ mềm với thịt ba chỉ nguyên miếng và bào ngư nguyên con đã rửa sạch vỏ, dùng rượu soju, tương đậu nành và tảo bẹ để khử mùi hôi, tạo thành món canh bổ dưỡng, thanh tao.

Một món ăn kiểu Trung Hoa cao cấp được chế biến bằng cách xào nhanh các loại hải sản và rau củ tươi với dầu ớt và nước sốt hàu ở nhiệt độ cao.