主な食材 🥩
牛ブリスケット牛ショートリブ長ネギ氷味の素白菜エゴマの葉キクラゲエノキダケシイタケ醤油酢粉唐辛子
YOOXICMANの自家製オボクチェンバン
有名な平壌冷麺店の高級料理を再現した、ボリューム満点の鍋料理。透明なスープで煮込んだ薄切りのブリスケットとショートリブを、野菜と一緒にタレにつけて楽しむ一品です。
🙋 おすすめ
- ⭐ 高級店で提供されるオボクチェンバン（約10万ウォン）が高すぎると感じており、自宅でたっぷり贅沢に楽しみたい方。
- ⭐ 平壌冷麺ファンで、牛肉の香りが深く、柔らかい肉と調和した繊細で辛くないスープが好きな方。
必要な食材 🛒5人分
- 牛ブリスケット 2kg
- 牛ショートリブ 1kg
- 水 適量
- 長ネギ 3本
- 氷 たっぷり
- 塩 適量
- 味の素 少々（スープ1Lあたり1g）
- 白菜 5〜6枚
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