有名な平壌冷麺店の高級料理を再現した、ボリューム満点の鍋料理。透明なスープで煮込んだ薄切りのブリスケットとショートリブを、野菜と一緒にタレにつけて楽しむ一品です。
柔らかく煮た牛肉ブリスケット、新鮮な野菜、そば麺を一緒にじっくりと煮込んだ、さっぱりとして満足感のあるピョンヤン風鍋料理。
じっくり煮込んだ牛肉のブリスケと柔らかいスユク(牛肉のすね肉)を、色とりどりの野菜やしいたけと一緒に煮詰めて食べる、最高級の北朝鮮式チョンゴル料理。
薄切りにしたラムレッグ肉をヨーグルトと玉ねぎの絞り汁でマリネし、巨大な肉の塔のように積み上げて黄金色に焼き上げる、伝統的なトルコ風回転ケバブです。
密封調理容器とチキンパウダーを使って風味を高め、家庭でも失敗なく高級中華薬膳スープ「プルトジャン」を作れるレシピ。
柔らかい自家製低温調理のジャンボン・ブランと職人こだわりのバターを、サクサクのバゲットに挟んだ伝統的なフランス風サンドイッチです。
外はサクッと中はジューシーな焼き鶏もも肉に、スパイシーで強烈な自家製ビルダックソースをコーティングし、中毒性抜群の辛い炒りうどん