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31件のレシピが見つかりました。

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Ttukdak Hyungの豚の角煮

甘じょっぱい味付けの日本風豚バラ肉の角煮で、鰹節出汁の深い旨味とししとうのピリ辛さが合わさり、口の中でとろける料理

3時間20分普通肉・メイン
豚バラ肉濃口醤油清酒みりん鰹節
居酒屋風高級料理おもてなし

トゥッタクヒョンの中華料理店のちゃんぽん

家庭の火力では限界があるため、特製小麦粉ペーストを配合し、中華料理店特有のとろみとコクのあるスープの味を完璧に再現した肉と海鮮のちゃんぽん

25分普通麺・粉食
小麦粉豚バラ肉生姜玉ねぎ長ねぎ
汁物料理辛口ボリューム満点

YOOXICMANのテグ・トンインドン・チムカルビ

ニンニクと唐辛子をたっぷりと使い、忘れられないほど刺激的で力強い味わいに仕上げた、テグ名物の激辛牛カルビ煮込みです。

45分普通肉・メイン
牛カルビ玉ねぎ長ねぎ梨ジュースニンニク
テグ名物激辛カルビ煮込みご飯泥棒

オクジュブの辛い卵の蒸し煮

ピリ辛でうま味たっぷりのタレで、シャキシャキのホヤと香ばしい卵、貝を炒めたやみつきになる卵蒸し

20分普通肉・メイン
卵貝ホヤ青唐辛子長ネギ
辛いおつまみご飯泥棒

YOOXICMANの牛バラ肉のジャングィユッケジャン

牛バラ肉とジャングィの深い旨味を活かし、自家製の唐辛子オイルペーストで味付けした、濃厚で食べ応えのあるレストランスタイルのユッケジャンです。

4時間30分難しい汁物・チゲ・鍋
リブロースと脂身付きの牛バラ肉長ネギ大根おろしにんにく粉唐辛子
ユッケジャンスープ料理二日酔い解消

Kim Dae-seokの自家製ジャジャン麺

玉ねぎと肉のメイラード反応を活かした、濃厚でコクのある本格的なジャジャン麺。煮込んだ後に少し寝かせることで、味がより深く馴染む秘伝のテクニックを紹介します。

20分普通麺・粉食
中華生麺チュンジャン豚肩ロース玉ねぎきゅうり
専門店級週末の特別メニュー本格中華料理

トゥクダクヒョン トマトの旨辛豚スペアリブ煮込み

焼酎と醤油で煮込んだ豚スペアリブにトマトソースを加え、天然の深い旨味と辛さを最大限に引き出した、一風変わった辛い豚スペアリブの煮込み。

1時間30分普通肉・メイン
豚スペアリブ焼酎醤油ローリエ玉ねぎ
肉料理ご飯が進む辛口

Ttukdak Hyungの自家製ジョッパル

豚前脚肉を八角、チュンジャン、青陽唐辛子でスパイシーに煮込んだ、ピリ辛自家製ジョッパル

3時間難しい肉・メイン
豚前脚肉長ネギ(韓国産)玉ねぎニンニク青陽唐辛子
肉料理ご飯泥棒ボリューム満点

Ttukdak Hyungのプルドポーク・チェユク

電気炊飯器の保温機能で24時間かけて低温調理(スーヴィード)し、口の中でとろけるような柔らかい食感が自慢のプルドポーク風の珍しいチェユク炒め

1日30分普通肉・メイン
豚肩ロース肉(塊)濃口醤油にんにくコチュジャン唐辛子粉
珍しい料理家庭料理ご飯泥棒

YOOXICMANの自家製平壌冷麺

100%そば粉の麺と、2日間かけて丁寧に煮出した澄んだ純粋な牛骨スープの繊細で上品な味わい

5時間難しい麺・粉食
牛バラ肉牛スネ肉長ねぎ大根海塩
麺料理北朝鮮料理夏の料理

YOOXICMANのタイ風豚背骨煮込み(レンセープ)

手頃な価格の豚の背骨を山のように積み上げ、スパイシーで酸味の効いたチリソースをたっぷりとかけたタイの伝統料理です。

2時間普通汁物・チゲ・鍋
豚の背骨パクチー玉ねぎにんにくホールペッパー
タイ料理豚の背骨ユニークな料理

ストライカー・シェフのトリュフ豆乳チキン

65度の低温油でしっとりと調理した鶏もも肉に、自家製穀物揚げ衣と高級感あるトリュフソースを添えたプレミアム手作りチキン

1時間50分難しい肉・メイン
鶏もも肉酢ピクルススパイスタイムトリュフオイル
ホームパーティーおもてなし上質な料理
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