Yeo Kyung-raeの手作りプルトジャン
密封調理容器とチキンパウダーを使って風味を高め、家庭でも失敗なく高級中華薬膳スープ「プルトジャン」を作れるレシピ。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- スープが濁ったり油っぽくなるのを防ぐため、脂身の多い肉は避けてください。
- 澄んだ上品な高級プルトジャンのスープに仕上げるために、蒸す前に必ず具材を沸騰したお湯で下茹でしてください。
おすすめ
- 自宅で疲労回復のために特別で高級な滋養食を丁寧に作りたい方。
- 両親や大切なゲストを感心させる、ユニークでエレガントな料理を求めている方。
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