Yeo Kyung-okの四川風スープうどん

調理のコツ 💡

• すべての水を一度に加えるのではなく、最初に1カップだけ加えて強めに煮詰める。これにより野菜と海鮮の旨味が最大限に引き出され、格段に濃厚なスープになる。
• よりクリーンでオリジナルな味わいを求めるなら、油を使わず乾煎りするか、少量の水で香り野菜を炒める。これで軽く、新鮮な仕上がりになる。

おすすめ 🙋

• ⭐赤ジャンポンほど強くはないが、胃に優しく清潔感のある辛さを求める人。
• ⭐新鮮な海鮮のシャキシャキとした食感と、サクサクの野菜が楽しめる軽く澄んだうどん料理が好きな人。