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調理時間
15分以上30分未満
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Sung Anhの冷たいトマトヌードル
シェフ Sung Anhによるシンプルな夏向けヌードル料理。完熟トマトをすりおろし、だし醤油と混ぜることで、さっぱりとした味わいの一口が楽しめる一品です。
トマトヌードルだし醤油ねぎわさび
簡単夏の定番うまみ
Ttukdak Hyungの平壌冷麺
牛肉の寄せ鍋を作って残った濃厚な牛バラ肉の出汁を冷たく冷やし、酸っぱく漬けたきゅうりと茹で肉のトッピングを乗せて楽しむ、名品平壌冷麺
平壌冷麺の麺きゅうりサムム牛バラ肉
夏の珍味伝統料理さっぱりとした味
チェ・ガンロク 魚の醤油煮込み
水一滴も使わず、清酒、みりん、醤油の5:4:1の黄金比で短時間で煮込むチェ・ガンロクシェフの一風変わった魚の煮込み料理
魚清酒みりん濃口醤油生姜
超簡単ご飯が進む冷蔵庫整理
Ttukdak Hyungの お店風テンジャンチゲ
テンジャン、サムジャン、コチュジャンを油で炒めて深いうま味を引き出し、コクのあるお店風テンジャンチゲ。
テンジャンサムジャンコチュジャンズッキーニ玉ねぎ
超簡単ご飯泥棒汁物
トゥクダクヒョン イカ豚プルコギ
ピリ辛甘い特製ヤンニョムに豚バラ肉とイカを和え、ネギ油で炒めた、食堂スタイルのイカ豚プルコギ
イカ豚バラ肉キャベツ長ネギ人参
ご飯泥棒辛い味香ばしい風味
Baek Jong-wonの万能漬けダレ
醤油、水、砂糖、酢を黄金比で煮詰めて作る汎用性の高い漬けダレ。玉ねぎ、きゅうり、ほうれん草、チェリートマトなど、どんな野菜や食材にもぴったりのピクルスに仕上げます。
醤油酢
超シンプル副菜万能ダレ
ペク・ジョンウォンの Kkaennip-muchim
火を使わずに手軽に、千切り野菜と醤油、魚醤のタレをエゴマの葉に層になるように塗って作る、超簡単で経済的なご飯泥棒のおかず。
エゴマの葉玉ねぎ長ネギチョンヤンコチュ赤唐辛子
超簡単ご飯泥棒常備菜
ペク・ジョンウォン 市場トッポッキ
コチュジャンと唐辛子粉の黄金比率のヤンニョムで、昔の学校前の売店で食べたような、とろみのある辛くて甘い市場トッポッキの味をそのまま再現するレシピ
餅おでんネギキャベツコチュジャン
超簡単辛口麺料理
Baek Jong-wonのキムチジェオン
ソーセージを細かくスライスし、柔らかい生地に混ぜて、たっぷりの油で揚げることで、端がカリッとしたクリスピーテクスチャーを引き出す深夜のおつまみ風キムチジェオン。
キムチバッター粉ソーセージネギ唐辛子
簡単で早い夜中のおつまみマックョルリとの相性
チェ・ガンロクのムルフェ
家に残った刺身とアナゴを厚切りにし、野菜と共にコチュジャンソースで和えた後、デンジャン（味噌）ベースの冷たいスープを注いでソミョン（素麺）と共に楽しむ、さっぱりとしたムルフェ
カジキマグロアナゴキュウリ玉ねぎソミョン
冷蔵庫整理夏料理うま味
Ttukdak Hyungのマーラークリームパスタ
豚バラ肉、カクテルエビ、野菜を麻辛クリームソースで炒め合わせた、痺れるような辛さとコクのあるクリームパスタ。
豚バラ肉リブアイステーキ玉ねぎえのき茸みじん切りにしたにんにく
パスタ料理辛くて痺れる味超簡単
ペク・ジョンウォン 流 駄菓子屋風トースト
野菜を混ぜた卵液を焼き、その上に食パンを乗せて一度にひっくり返す、超簡単なワンパン駄菓子屋風トースト
食パン卵キャベツ長ネギニンジン
超簡単ワンパン料理デザート