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26件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのイカと大根のスープ
醤油で下味をつけた大根は煮崩れず、しっかりとした食感に。青唐辛子とアミの塩辛で、イカの旨味とピリッとした辛さが引き立つ絶品スープです。
Hong Shin-aeのタッポックムタン
干しさつまいもの細切りでもちもちとした食感と自然な甘みを、大根でさっぱりとした風味を加えた、ピリ辛で深い味わいのタッポックムタン。
This Man's Cookのスパム豆腐チゲ
細かく潰したスパムの旨味が豆腐に深く染み込み、コチュジャンベースのピリ辛ソースと絡み合う、ご飯が進む一品です。
Solo Cooking Godのツナゴチュジャンジギエ
ゴチュジャンを油でじっくり炒めて深みのある旨味を引き出し、大きなじゃがいもとツナ缶を一緒に煮込むことで、辛口でコクのあるスープが完成。焼酎との相性も抜群の濃厚な汁物です。
この男の料理 キムチ魚餅スープ
発酵したキムチをダシパウダーのスープで長時間煮込むことで、深みのあるコクと辛みが引き出された、さっぱりとした辛口スープ。脂分を熱湯で洗い流した低脂肪の魚餅を加えることで、クリアで力強い味わいに仕上げます。
Solo Cooking Godのカレートウフィースープ
チリパウダーのスモーキーな香りを脂身たっぷりの豚バラ肉の旨味豊かな脂肪に浸透させ、固形カレーでコクを加えた、非伝統的で濃厚な風味の豆腐スープ。ご飯と合わせて食べると、満足感のある一品になります。
この男の料理 ズッキーニグクバプ
豚バラ肉とイカのコク深い風味に、ズッキーニの甘みが加わった辛くてさっぱりしたグクバプ
This Man's Cookのズッキーニのテンジャンチゲ
牛肉と野菜を細かく刻み、コクのある味噌ベースでしっかり炒めて深い旨みを引き出した、ボリューム満点のチゲ。
Kim Dae-seokのサツマイモの茎とジャガイモ、サバの煮付け
新鮮なサツマイモの茎とホクホクのジャガイモ、そしてケチャップを隠し味に加えた特製タレで煮込み、魚の臭みを抑えた風味豊かなサバの煮付けです。
この男のコック カルグクス風ゲオッチル
乾燥唐辛子とリンゴを挽いて深みのあるうま味とさっぱりとした味わいを再現した、すぐ食べられるゲオッチル。グルタミン酸ナトリウムで本格的な専門店の味を完璧に再現。
Solo Cooking God キムチ魚糕麺
スパイシーで酸味のあるキムチと魚糕を炒めた具を乗せた、ホットでコシのある小麦麺スープ。路地裏の屋台のような温かみある雰囲気を演出します。
Kim Dae-seokの太刀魚と韓国かぼちゃのスープ
電子レンジで短時間加熱した干しエビのあっさりスープに、新鮮な太刀魚、韓国かぼちゃ、じゃがいもを煮込んだ、爽やかで少し辛いスープです。