主な食材 🥩
鱈の白子明太子焼酎豆腐唐辛子粉濃口醤油魚醤（アンチョビ）みりんにんにく（みじん切り）牛だしの素アンチョビだしの素片栗粉長ねぎ青唐辛子春菊
トゥクダクヒョンのアルゴニ豆腐の煮物
臭みなくさっと茹でた香ばしい明太子と鱈の白子を豆腐と一緒に、でんぷん入りの合わせ調味料でとろみがつくまで煮詰めた、特製おかず兼おつまみ。
🙋 おすすめ
- ⭐ 毎日の食卓に並ぶありきたりな豆腐の煮物に飽きて、卵と白子の濃厚なコクと豆腐の柔らかさを一皿で同時に味わいたい方
- ⭐ 食欲を爽やかにかき立てる、ピリ辛でとろみのある海鮮蒸し風の甘辛な高級煮物料理をお好みの方
必要な食材 🛒2人分
- 鱈の白子
- 明太子
- 焼酎
- 豆腐
- 唐辛子粉
- 濃口醤油
- 魚醤（アンチョビ）
- みりん
- にんにく（みじん切り）
- 牛だしの素
- アンチョビだしの素
- 片栗粉
- 長ねぎ
- 青唐辛子
- 春菊
レシピ 🍳
- 1分料理 Ttukdak Hyungの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：鱈の白子、明太子、焼酎、豆腐、唐辛子粉、濃口醤油、魚醤（アンチョビ）、みりん。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- アルゴニ豆腐の煮物にしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- 鱈の白子、明太子、焼酎、豆腐、唐辛子粉、濃口醤油、魚醤（アンチョビ）、みりんを用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- アルゴニ豆腐の煮物に火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安は1分料理 Ttukdak Hyungの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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