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88件のレシピが見つかりました。

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Lim Sung-geunのポークチャグリ

ご飯が止まらない、本格的な辛さとコクのポークチャグリ。実際の飲食店の秘伝レシピを忠実に再現しました。

20分簡単肉・メイン
豚バラ肉熟成キムチ玉ねぎ大ネギ(韓国大ネギ)中粗唐辛子粉
飲食店レシピご飯泥棒豚バラ肉料理

School Chefの豚カルビの蒸し煮

肉にフォークで穴を開けて味を深く浸透させ、サンファタンを使って臭みを完全に取り除いた、プレミアムな蒸しカルビ。

1時間難しい肉・メイン
豚カルビ大根にんじんしいたけ大ネギ(韓国デパ)
おもてなし肉料理甘辛

Kim Dae-seokの醤油漬けエビ

新鮮なエビを塩とみりんで洗って不純物を取り除き、秘伝のソースとレモンで漬け込んだ、歯ごたえのあるプレミアムなエビの醤油漬け。

1時間10分普通おかず
エビ干し椎茸醤油青唐辛子昆布
ご飯泥棒おかず季節料理

Kim Dae-seokのテンジャン漬け青唐辛子

小麦粉の水溶きと生姜酒でコクを出した、しょっぱくないパリッとした青唐辛子のテンジャン漬け

30分簡単おかず
青唐辛子テンジャンソジュコーンシロップ小麦粉
ご飯のお供旨味のある味保存おかず

Aha Bujangのヤンジャンピ

炒めた海鮮と野菜をたっぷり使った自家製ヤンジャンピ。酸味の効いた特製マスタードソースが絶妙

20分普通おつまみ
ヤンジャンピのシートエビハムしいたけマッシュルーム
ホームパーティービールのおつまみソジュのおつまみ

Yoon Yi-ryeonのジェユクポックム

肉を野菜や調味料と事前に漬け込まず、強火で肉だけを炒めることで、豚肉の臭みを完全に消し去る、50年の伝統を誇るジェユクポックム(豚肉のコチュジャン炒め)の秘伝のレシピです。

25分普通肉・メイン
豚肉韓国の大ねぎ(テパ)玉ねぎにんじんチョンヤンコチュ(韓国の激辛青唐辛子)
肉料理ご飯泥棒家庭料理

Kim Dae-seokのカルビタン

徹底的に油を取り除いた澄んだスープと、肉を別に醤油で煮込むことで、柔らかな食感と深い味わいの両方を実現したプロ仕様のカルビタン。

1時間40分難しい汁物・チゲ・鍋
牛カルビねぎ大根玉ねぎにんにく(丸ごと)
スタミナ食スープ料理肉料理

Jung Ho-youngの安東風蒸し鶏

スターシェフによる絶品蒸し鶏。カラメルソースを使わずに濃い色とすっきりした味わいを実現し、代わりにたまり醤油を使用。

40分普通肉・メイン
鶏肉じゃがいもにんじん玉ねぎねぎ
甘辛スパイシーおもてなし料理肉料理

Jung Ho-gyunの辛口タッパル(鶏足)煮込み

鶏足(タッパル)と手羽先を組み合わせることで、豊かな食感と深みのある燃えるような辛さを実現した、辛口タッパル煮込みです。

40分普通おつまみ
鶏足(タッパル)手羽先生姜ローリエ八角
辛口おつまみ煮込み料理

Kim Dae-seokの鶏もつ炒め

小麦粉もみ洗いとソジュ漬けでしっかり下処理した鶏もつを、丸ごとニンニクや唐辛子で香ばしく炒めた、居酒屋風のピリ辛炒め物。

45分普通おつまみ
鶏もつ丸ごとニンニク長ネギ玉ねぎ青唐辛子
夜食居酒屋風辛しょっぱい

Ttukdak Hyungのコストコ大容量豚バラ肉の2通りの活用法

コストコの豚バラ肉を柔らかく茹でて、濃厚な豚骨ラーメンと辛い肉麺を作るレシピです。

55分普通おつまみ
生姜ローリエソジュ豚バラ肉鶏がらスープ
大量購入ソジュのおつまみホームパーティー

トゥクダギヒョン セリと豚バラ肉のサムハプ

蒸し器に酸っぱい熟成キムチ(ムグンジ)と豚バラ肉を乗せて蒸し、香りの良いセリとエノキダケを加えて特製サムジャンマヨソースを添える、あっさりとしたサムハプ料理。

15分とても簡単肉・メイン
豚バラ肉熟成キムチ (ムグンジ)セリエノキダケ焼酎 (ソジュ)
春の旬レシピ肉料理淡泊な味