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Baek Jong-wonのクァリゴチュ豚バラ炒め

豚バラ肉を焼き、その脂で長ネギ、ブラウンシュガー、ニンニク、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)を順に炒め、最後にクァリゴチュと青陽唐辛子を加えてさっと炒め、シャキシャキ感を残した炒め物。

15分簡単肉・メイン
豚バラ肉クァリゴチュ(韓国のシシトウ)青陽唐辛子長ネギ(韓国産)Jin-ganjang(韓国の万能醤油)
超簡単スモーキーな風味肉料理

Ttukdak Hyungの明洞オサムプルゴギ

豚バラ肉と新鮮な野菜を唐辛子ソースで炒めた、ピリッと辛い明洞風オサムプルゴギ

30分簡単肉・メイン
豚バラ肉コチュカルJin-ganjang(韓国の万能醤油)テンジャンコチュジャン
肉料理ご飯泥棒食べ応えあり

Kim Jin-soonの干しスケトウダラの細切りコチュジャン和え

水に浸さず、料理酒とエゴマ油で下味をつけてしっとり柔らかく仕上げた干しスケトウダラの細切りコチュジャン和え

10分とても簡単おかず
干しスケトウダラの細切り料理酒エゴマ油水あめコチュジャン
超簡単ご飯泥棒火を使わないおかず

School Chefの豚カルビの蒸し煮

肉にフォークで穴を開けて味を深く浸透させ、サンファタンを使って臭みを完全に取り除いた、プレミアムな蒸しカルビ。

1時間難しい肉・メイン
豚カルビ大根にんじんしいたけ大ネギ(韓国デパ)
おもてなし肉料理甘辛

Kim Dae-seokの秘密のカンジャンケジャン

洗ったワタリガニを冷凍し、果物と野菜から作った完全に冷ました醤油ダレに漬け込み、冷蔵庫で熟成させます。

1日5時間30分普通肉・メイン
ワタリガニJin-ganjang(韓国の万能醤油)原料糖乾燥唐辛子青陽唐辛子
ご飯泥棒おもてなし特別な日

Kim Jin-soonのじゃがいもの煮付け

塩をまぶしてでんぷんを抜き、炒めてから甘辛いタレで煮絡める、おかず屋さん風のじゃがいもの煮付け。

35分簡単おかず
じゃがいもにんじん食用油Jin-ganjang(韓国の万能醤油)
おかず超簡単ご飯泥棒

Yoon JoomoのLAカルビ

朝鮮醤油、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、中醤油に透明な玉ねぎと梨のジュースを合わせたYoon Joomo流LAカルビ。甘辛く香ばしく焼き上げる

1時間40分普通肉・メイン
LAカルビ大ネギ(韓国大ネギ)生姜おろしニンニク朝鮮醤油
ご飯泥棒お祝い料理おもてなし料理

Aha Bujangの豚キムチチゲ

サムギョプサルのように豚肉を黄金色に焼いて脂を出し、コチュジャンと砂糖で炒めて深いコクを出した、焼肉店風のキムチチゲ。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
豚肉白菜キムチ玉ねぎ長ネギ(大)Jin-ganjang(韓国の万能醤油)
ご飯泥棒スープ料理辛味

Kim Ho-yoonの運転手食堂風豚肉の辛口炒め

カレー粉を大さじ1加え、黄金比率の調味料を使用することで、余分な水分を出さずに仕上げる、運転手食堂風の豚肉の辛口炒めです。

20分簡単肉・メイン
豚肉玉ねぎ大ねぎエゴマの葉粉唐辛子(コチュガル)
肉料理家庭料理ご飯泥棒

Kim Jin-soonの干し大根ムチム

干し大根を料理酒に漬け込み、生姜汁で和えて、すっきりとした風味と歯ごたえのある食感に仕上げます。

35分簡単おかず
干し大根干し唐辛子の葉料理酒粉唐辛子イカナゴの魚醤
作り置きおかずご飯泥棒パリパリ食感

Ttukdak Hyungのキムパプ天国風ラボッキ

トッポッキ、ラーメン、オムク(韓国の魚肉練り物)、キャベツを甘辛いソースで炒めた、キムパプ天国風ラボッキ。

25分簡単麺・粉食
コチュジャンコチュカルラーメンスープの素Jin-ganjang(韓国の万能醤油)キャベツ
麺料理韓国ストリートフード辛い

Aha Bujangのうずら卵の醤油煮

黄金比の醤油だれと老抽(laochou;ssangnodu)で濃い色に仕上げる、10分で完成するうずら卵の醤油煮。

15分とても簡単おかず
うずら卵Jin-ganjang(韓国の万能醤油)老抽(laochou;ssangnodu)
おかず弁当超簡単