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Ttukdak Hyungの骨なしアヒル鍋
スライスしたアヒル肉をテンジャンと生姜で下味をつけて臭みを消し、里芋の茎と一緒に煮込み、エゴマ種子粉でとろみをつけたスパイシーでコクのある骨なしアヒル鍋です。
スライスしたアヒル肉テンジャン生姜里芋の茎コチュカル
スープ料理スパイシーな味肉料理
Ttukdak Hyungの生うどんで作るミルフィーユ鍋
生うどんを使ったミルフィーユ鍋。白菜、エゴマの葉、牛肉を重ね、もやし、チンゲン菜、きのこを加え、生うどんの液体スープと発酵アンチョビ魚醤で味付けしたスープで煮込みます。
白菜エゴマの葉牛肉もやしチンゲン菜
麺料理夜食ワンボウル
Ttukdak Hyungの辛子明太子カルグクス
大根、干しエビ、スケトウダラの白子と明太子を使い、コチュカルとコチュジャンで煮込んだ、ピリッと爽やかなカルグクス
コチュカル大根干しエビ発酵アンチョビ魚醤スープ醤油
麺料理辛味超簡単
Ttukdak Hyungの牛肉カルグクス
スユク用に煮た牛肉の深い旨味と、市販の牛骨スープを加えた濃厚な肉のカルグクス。
カルグクス麺じゃがいもズッキーニ大きな青ネギ砕いた乾燥海苔
温かい料理スープ料理残り汁の活用
Ttukdak Hyungのハムとオムクと豆腐の煮込み
豆腐、スパム、オムク（韓国の魚肉練り物）、ズッキーニをスパイシーなタレで煮詰めて、ご飯が進むハムとオムクと豆腐の煮込みです。
豆腐玉ねぎスパムズッキーニ韓国風かまぼこ（オムク）
基本のおかずご飯泥棒家庭料理
Ttukdak Hyungのワラビのヘジャンク
豚背骨のスープでワラビと様々な調味料を煮込んだ、ピリッと爽やかなワラビのヘジャンク
豚背骨生姜ニンニクワラビそば粉
スープ料理二日酔い対策辛味
Ttukdak Hyungのソルロンタン風カクテキ
大根を粗塩と水飴で漬けて歯ごたえよくし、玉ねぎ、生姜、セウジョッ（韓国のアミの塩辛）などの調味料と和えた、深い味わいのソルロンタン屋さん風カクテキです。
大根玉ねぎ大きな青ネギ（韓国ネギ）生姜みじん切りにんにく
副菜ご飯泥棒超簡単
Ttukdak Hyungのバックリブキムチチゲ
豚バックリブとよく発酵したキムチを煮込み、テンジャン、ショウガ、ニンニクで味を引き締めた、深い味わいのスパイシーなバックリブキムチチゲ。
豚バックリブだしパック煮干しダシマテンジャン
スープ料理ご飯泥棒食べ応えあり
Ttukdak Hyungのムセンチェ
オリゴ糖と味塩で水分を抜くことで、長くシャキシャキとした食感が続く甘酸っぱいムセンチェです。
大根コチュカル（韓国唐辛子粉）酢発酵アンチョビ魚醤メシルシロップ（韓国青梅エキス）
シャキシャキおかず冷蔵庫整理
Ttukdak Hyungのズッキーニ麺
塩もみして水気を切ったズッキーニをセウジョッ（韓国のアミの塩辛）で炒めたトッピングをたっぷりのせた、さっぱりとした深い味わいのアンチョビだし麺です。
ズッキーニソミョンセウジョッ（韓国のアミの塩辛）スープ醤油発酵アンチョビ魚醤
スープ料理麺料理ワンボウルミール
Ttukdak Hyungの済州豚肉麺
豚バラ肉を野菜や果物と一緒に焼いて深い旨味を引き出したスープに、細い小麦麺を合わせた済州風豚肉麺です。
豚バラ肉（ブロック）長ネギ（韓国産）玉ねぎりんごにんにく
軽食辛い超簡単
Ttukdak Hyungの白菜の芯のコッチョリ
白菜の芯を塩水で漬け、洋梨と玉ねぎをブレンドした辛いタレで和えた、シャキシャキとしたコッチョリです。
白菜の芯青ねぎ洋梨玉ねぎみじん切りにんにく
基本の副菜ご飯泥棒超簡単